Если вас какими-нибудь судьбами занесет в Киев, обязательно зайдите в «Каффа». Поиск данного объекта не займет много времени, ведь его хорошо знают местные жители. Также адрес его вы отыщите на https://kaffa.ua/ - это официальный веб-портал заведения. Конечно, большинству туристов его название пока незнакомо. Что же такое «Каффа» и почему вам стоит посетить это место?
"Каффа" - колоритная кофейня, которая задала киевскую культуру кофе. О чем именно идет речь? Все мы знаем о традиционных чайных церемониях, в которых даже используется специальная посуда, помогающая раскрывать вкус напитка. А вот кофейные «ритуалы» мало кому известны. Мы все привыкли к формату, навязанному нам Starbucks – эта кофейня взяла за правило продавать напитки в бумажных стаканчиках. Это практично, но совершенно не способствует раскрытию вкуса кофе. В принципе, американцы не слишком почтительно относятся к этому продукту и смело смешивают кофе с различными добавками, которые полностью скрывают аромат зерен. Складывается впечатление, что у них принято всячески маскировать оригинальный вкус кофе, хотя данный напиток не требует никаких дополнений – он полноценен и сам по себе. В этом вы можете убедиться, попробовав кофе в «Каффа», сваренное по классическим рецептам. В киевской кофейне напиток даже подают по-особому – не в пластиковых/бумажных стаканчиках и не в глиняных чашках, а в настоящем фарфоре. Это неудивительно, ведь качественный кофе арабика, который был приготовлен в уникальных кофеварках допустимо подавать только так.
Надо отметить, что отменные напитки у «Каффа» получаются не только благодаря отборным сортам зерен. У кофеваров есть свой профессиональный секрет – они обжаривают зеленые зерна кофе. Такой метод приготовления не только сохранят ценные вещества в напитке, но и значительно улучшает его вкус и аромат.
Как видите, данная кофейня предназначена для настоящих ценителей кофе, которые чтят традиции и могут оценить вкус напитка в полной мере.
Кстати, поход в кофейню-легенду – удачный способ лучше познакомиться с необычными традициями кофепития, которые сложились в разных державах. Быть может, какие-то кофейные ритуалы вы возьмете себе на заметку. Но где приобрести качественный кофе для домашних экспериментов? С этим вам тоже поможет «Каффа» - вы всегда можете приобрести тут кофе самых разных сортов.
Приятного кофепития!