Запікання м'яса до соковитості, ароматна випічка та апетитні овочі на грилі — все це легко здійснити за допомогою електричної духовки. Вона здатна не тільки розширити ваші кулінарні можливості, але й привчити сім'ю до здорового харчування без зайвого масла та жиру. Сьогодні саме електричні моделі займають провідні позиції на ринку завдяки зручності, безпеці та широкому переліку функцій. Про їхні плюси, мінуси та правила вибору — далі.
Переваги та недоліки електродуховки
До плюсів електричних духових шаф належать такі:
Підходять для будь-якого будинку. Не вимагають підключення до газу, тому ідеально впишуться у квартири, де газ не передбачений. Багатий перелік функцій. Безліч програм, як-от «Гриль», «Бісквіт», вбудований таймер, гриль, вертел. Великий вибір моделей. Ви можете знайти електродуховки Сатурн, Бош, Електролюкс, Гореньє та інших популярних брендів на будь-який бюджет. Високий рівень безпеки. Відсутність газу знижує ризики, пов'язані з витоками та загорянням. Рівномірне приготування. Вбудовані ТЕНи та вентилятори забезпечують ідеальну термообробку без пересушування та вогкості. Простота обслуговування. Багато моделей оснащено системами самоочищення, що робить догляд за технікою простішим і швидшим.
Мінусів у електродуховок небагато. Регулярне використання приладу позначається на сумах в рахунках за електрику, а в разі блекаута техніка не працює. Електродуховки повільніше нагріваються та охолоджуються, ніж газові аналоги, тому важливо звикнути до особливостей роботи пристрою.
Як вибрати електричну духовку
Перш за все орієнтуйтеся на розміри простору. Для просторих приміщень підійдуть повнорозмірні моделі шириною 55–60 см. Якщо кухня компактна — зверніть увагу на вузькі духовки (40–45 см). Також важливо оцінити об'єм внутрішньої камери. Оптимальний варіант для сім'ї з 3–4 осіб — від 60 до 70 літрів. Для рідкісного використання вистачить і 50 літрів, а тим, хто готує багато і часто, варто вибрати моделі від 75 літрів.
Вибір системи керування теж важливий:
механічне — надійне і просте, хоча вимагає більш ретельного очищення; електронне або сенсорне — стильно виглядає, але вимагає акуратного поводження; дистанційне через смартфон або систему «розумний дім» — доступне в моделях преміумкласу.
Перед покупкою також варто подумати, які опції вам дійсно знадобляться. Наприклад, функція конвекції забезпечує рівномірний розподіл гарячого повітря, а гриль необхідний для рум'яної скоринки. Автоматичне вимкнення, підсвічування, таймер, термощуп, телескопічні напрямні — все це робить використання техніки комфортним і безпечним. Сучасні моделі можуть замінити не тільки духовку, але й мікрохвильовку, пароварку та навіть йогуртницю, головне — не переплатити за непотрібні режими. Вдалих покупок!