Важко переоцінити користь горіхів, оскільки це рослинні жири, які важливі для нормальної роботи внутрішніх органів, а також для зміцнення волосся і нігтів, поліпшення шкіри. Але не всі горіхи можуть порадувати високою якістю, тому є потреба в тому, щоб правильно вивчити весь асортимент, визначитися з необхідними властивостями горіхів для отримання загальної поживності та смаку.
Будь-які горіхи потрібно не тільки правильно підбирати, а й уважно вживати, не нехтуючи загальними рекомендаціями щодо кількості, оскільки саме так виключається поява проблем із травною системою. Справа в тому, що горіхи складно перетравлюються, тому потрібно регулювати кількість продукту для отримання користі та поживності. Більше того, саме горіхи вважаються поширеним алергеном, тому до нових сортів потрібно поставитися акуратно.
Корисні горіхи
Є різні різновиди горіхів залежно від різних властивостей, тому потрібно уважно проаналізувати склад, особливості вживання та загальну якість. Серед найбільш популярних горіхів в залежності від поживності відзначається:
- Кеш'ю. Такий горіх користується великою популярністю серед веганів, оскільки це чудова заміна основних молочних продуктів у раціоні. На основі кеш'ю можна приготувати смачний кремовий сир та молочні продукти. У складі багато міді, тому забезпечується сильний антитоксичний ефект для очищення організму від шлаків.
- Волоський горіх. У складі таких горіхів відзначається 65% жиру у складі, тому забезпечується користь для організму та його повноцінне насичення. Додатково відзначається позитивний вплив на роботу мозку, оскільки забезпечуються його наповнення поліфенолів, вітаміном Е та Омега-3.
- Арахіс. Такий горіх відноситься до категорії бобів, тому можна отримати велику кількість білка у поєднанні з невеликою кількістю вуглеводів. А також у складі є велика кількість вітамінів групи В, яких дуже часто не вистачає організму.
- Фундук. Як і інші горіхи, фундук може знизити кількість шкідливого холестерину в крові, тому виключається утворення запальних процесів, покращується робота кровоносних судин тощо.
Але важливо правильно вибирати горіхи, провести їхню попередню обробку, щоб розкрити основні корисні властивості.
Вибір горіхів
При виборі горіхів потрібно враховувати особливості вживання, оскільки є різні сорти зі своїми індивідуальними параметрами. А також слід звернути увагу на зовнішній вигляд, цілісність горіхів, особливості обробки та інші параметри. Тільки в такому випадку розкриваються найкращі властивості від вживання горіхів у постійному раціоні.