Найкращі рецепти, зібрані в одному місці

Сучасні домогосподарки давно перестали використовувати куховарські книги, бо на зміну паперовим прийшли електронні, а саме блоги в Інтернеті. Кулінарний блог – це справжня енциклопедія для тих, хто хоче навчитися готувати відомі страви або попрактикуватися у чомусь новому та незвичайному.

Easy Cook Tv – це сайт, де зібрано різні рецепти української та світової кулінарії. Крім цього тут багато корисної інформації від досвідчених кухарів та тих, хто любить ділитися порадами, як зробити страву незабутньою та корисною.

Для зручності користування сайтом всі рецепти Валентини розділені за відповідними розділами:

• перші страви;

• м'ясні та рибні страви;

• каші та гарніри;

• салати та закуски;

• соління;

• компоти та варення;

• десерти;

• соуси.

Кулінарний блог easycooktv.com пропонує докладний опис рецептів, покрокове керівництво приготування та фото того, що має вийти. Вивчивши позиції на сайті easycooktv.com можна помітити, що навіть звичайнісінькі рецепти можуть виглядати по-новому і розкриватися з нового боку за рахунок використання продуктів, які раніше в цьому рецепті були відсутні.

Рецепти на сайті Easy Cook Tv можуть сподобається тим, хто віддає перевагу домашній ресторанній їжі, тому що вона більш корисна і поживна. Складні та незвичайні ресторанні страви готувати дуже просто, якщо дотримуватися порад кухарів easycooktv.

Найбільш популярний рецепт на сайті easycooktv.com цього місяця

Індичка на День Подяки з олією з трав (рецепт на 12-14 порцій, харчова цінність на порцію: 1010 ккал, 100 г білка, 52 г вуглеводів, 42 г жиру).

Інгредієнти для начинки:

• 2 столові ложки вершкового масла або маргарину

• 2 нарізані листові сирні стебла

• 1 нарізаний зелений перець

• 1 нарізаний червоний перець

• 1 велика цибулина

• 500 г подрібненого мускатного гарбуза (окра)

• 1 столова ложка оливкової олії

• 200 г нарізаної кубиками іспанської ковбаси

• 500 г дрібних, очищених та розрізаних навпіл креветок

• 6 чашок грінок (обсмажений хліб, нарізаний кубиками)

• 1 склянка курячого бульйону

• 1 велике яйце

• 2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки

Приготування фаршу:

Розтопити олію на сковороді на середньому вогні, додати селеру, перець і цибулю. Гасити близько 5 хвилин, потім додати бамію. Смажте ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м'якими. Готову суміш перекласти в окремий посуд. Розігрійте сковороду і додайте оливкову олію, а коли вона стане гарячою, додайте ковбасу і ретельно обсмажте. У миску з овочами додати обсмажену ковбасу.

Додайте креветки в жир, що залишився після смаження, і обсмажте їх на середньому вогні, поки вони не стануть рожевими. Викладіть все це в окрему миску, додайте грінки, бульйон курячий, яйце, петрушку і ретельно перемішайте.

Підготовка індички:

Розігріваємо індичку до 325 градусів за Цельсієм. Індичку очищаємо від потрухів і розрізаємо шийку. Промийте індичку під проточною водою, добре злийте воду і висушіть паперовим рушником.

Акуратно зніміть шкірку з грудок і рукою рівномірно змастіть м'ясо індички під шкірою. Зшийте горловину, набийте індичку начинкою і зашийте ще один отвір. Ніжки індички зв'яжіть разом і оберніть крильця на спині птаха. Покладіть приготоване м'ясо у форму для запікання грудкою вгору.

Випікати близько 3 годин, періодично змащуючи жиром, поки сік, що з індички, стане прозорим, а після протикання м'яса термометром буде близько 90 градусів Цельсія. Викладіть блюдо на страву, дайте йому постояти 15 хвилин і вилийте соус в соусник.

* Готову індичку прикрасити часточками, виноградом та зеленню. Якщо залишилася невикористана начинка, її можна покласти у форму для запікання, накрити алюмінієвою фольгою та покласти на запікання за 45 хвилин до закінчення запікання індички. Приготовану в такий спосіб начинку можна використовувати для прикраси страви.