Сывороточный протеин – белок в чистом виде, который усваивается организмом за 1-1,5 часа. В рейтинге спортивных добавок он прочно занимает лидирующие места. Протеин рекомендуют диетологи и профессиональные спортсмены. Если вы сомневаетесь, нужна ли вам эта спортивная добавка, изучите нашу статью. В ней вкратце разберем, что такое сывороточный протеин, чем полезен и как его правильно принимать.
Сывороточный протеин — что это?
Сывороточный протеин – высокобелковый концентрат, который получается путем отделения сыворотки при производстве молока и молочных продуктов (например, сыра или творога). Из молочной сыворотки удаляются жиры, углеводы, вода и другие лишние компоненты.
Распространенный миф заключается в том, что протеин – химическая добавка. На самом деле, это полностью натуральный продукт, основным сырьем которого является коровье молоко.
В зависимости от способа очистки различают 3 формы протеина:
- Концентрат — протеин средней степени очистки, доля белка в сухом веществе составляет 60-80%. В нем сохранены полезные микрофракции белка (лактоферрин, альбумин, иммуноглобулины), но остается небольшое количество жиров, углеводов, лактозы.
- Изолят — высокоочищенный продукт, содержит около 90-95% белка, в нем полностью отсутствуют жиры и лактоза.
- Гидролизат – очищенный белковый продукт, полученный путем гидролизации (расщепления) сывороточного изолята. Мелкодисперсный порошок, который легко растворяется и быстро всасывается в кишечнике.
Какой вид протеина принимать, решать вам. Если есть непереносимость лактозы, то подойдет изолят, желающие достичь быстрого эффекта оценят гидролизат (он усваивается меньше, чем за час).
Сывороточный протеин полезен всем, кто ведет здоровый образ жизни, следит за рационом, стремится к похудению, регулярно занимается спортом. Сейчас в продаже можно найти много вариантов протеина от разных производителей. Широкий выбор добавок представлен в интернет-магазине спортивного питания BBR https://bbr.in.ua/syvorotochnyj-protein.
Польза сывороточного протеина
В протеине содержатся незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин), которые очень ценны для метаболизма. Они являются лучшим источником энергии для работы мышц и строительным материалом для мышечной ткани. Кроме того, протеин:
- ускоряет обмен веществ;
- укрепляет иммунитет;
- способствует набору мышечной массы;
- повышает физическую выносливость;
- снижает риск развития онкологических заболеваний;
- нормализует артериальное давление;
- регулирует уровень глюкозы в крови;
- очищает организм от токсинов, т.к. содержит антиоксиданты
Поскольку сывороточный протеин почти или полностью лишен жиров и углеводов, его калорийность минимальна. Принимая его, можно нарастить мышечную массу и повысить выносливость, при этом не набрав ни грамма лишнего веса.
Как использовать
Сывороточный белок выпускается в виде порошка, капсул, таблеток, входит в состав протеиновых коктейлей. Чтобы достичь нужного эффекта, соблюдайте правила приема добавки. Среднесуточная норма протеина — 1,5-2 г на 1 кг веса человека.
Прием протеина:
- Утром, для восполнения энергии после ночного сна. Можно включить добавку в меню завтрака.
- Перед тренировкой. Концентрат лучше употребить за 1-1,5 часа до нагрузок, изолят можно за 30 минут. Он придаст сил, улучшит работоспособность мышц.
- После тренировки. Поможет восстановиться после интенсивных нагрузок и стресса организма.
Сывороточный протеин не действует мгновенно, он имеет накопительный эффект. Примерно через 3-4 недели вы заметите положительные изменения, главное, не регулярно тренироваться, пропускать прием и не превышать дневную норму без консультации со специалистом.