Многие ошибочно полагают, что определяет кейтеринг в приготовлении блюд и доставки их в определенное место, вне помещений, в которых они были приготовлены. Между тем, отраслевое определение службы включает в себя полный спектр мероприятий, касающихся как общепита, так и логистики. Узнайте, что такое профессиональное питание и как найти лучшую компанию для кейтеринга встречи, бизнеса или конференции. На сайте https://dom-catering.com.ua вы можете более основательно ознакомиться с предложением кейтеринговой компании.
Что предлагает кейтеринг
Сам термин происходит от английского языка и первоначально относился к подаче теплых и холодных закусок пассажирам на борту самолетов. Со временем сфера услуг кейтеринга начала развиваться, благодаря чему современное определение включает в себя не только саму подготовку блюд, но и общие процессы, связанные с их доставкой, подачей и обеспечением комплексного характера общественного питания. Основные виды кейтеринга:
- традиционный – комплексная услуга, питания и логистики, предоставляется небольшими, часто семейными компаниями, сконцентрированные на доставке еды и обслуживании мероприятий,
- контрактный кейтеринг это услуга, состоящая в регулярном приготовлении и доставке еды на основе подписанного контракта. Этот вид услуг включает, например, ежедневную доставку еды в больницы, школы, гостиницы и другие учреждения,
- франчайзинговый кейтеринг вид предпринимательской деятельности, осуществляемый на принципах предоставленной предпринимателю франшизы-кейтеринг в обмен на плату, получает право на использование товарного знака и стандартов обслуживания, определяемых организатором сети,
- бизнес-кейтеринг – услуги общественного питания для компаний – профессиональная организация конференций, тренингов, мероприятий, охватывает как услуги общественного питания, как и логистики, сомелье, хостес, подготовку помещения, контроль за системой распределения питания и координацию времени и способов их подачи с расписанием конференций, и обучения,
Также существует массовый кейтеринг, который включает в себя популярные предприятия и сети ресторанов и ресторанов быстрого питания. Массовое питание часто предлагает блюда быстрого питания, как в помещении, так и во время мероприятий на открытом воздухе: концертов, фестивалей, спортивных и развлекательных мероприятий.
Как выбрать хороший кейтеринг
Как вы можете видеть, объем и характер услуги кейтеринга могут варьироваться в зависимости от типа организованного мероприятия, его программы, местоположения мероприятия и других факторов. Если вы ищете проверенные компании, которая предоставит для Вас профессиональный кейтеринг то воспользуйтесь услугами по ссылке выше. Фирма предоставляет комплексное обслуживание и самый высокий стандарт обслуживания.