Ищете неординарный и запоминающийся подарок близкому человеку? Или же хотите порадовать себя самым вкусным кофе в мире? Советуем купить кофе Копи Лювак. Это самый редкий и оригинальный кофе в мире, который изготавливают в Индонезии, на острове Ява. В Украине с доставкой по всем городам его предлагает магазин Элитного кофе "LUWAК". 

В чем «изюминка» кофе Копи Лювак?

Главная особенность кофе Копи Лювак – в его вкусе и процессе производства. В нем самую главную роль исполняет маленький хищный зверек – цивета. Она очень любит кофейные зерна. Цивета поедает их так много, что ее желудок не успевает их переваривать. Поэтому часть зерен после легкой ферментной обработки выходит наружу. Далее индонезийцы собирают эти зерна, промывают и просушивают, перемалывают их, а затем готовят из них самый вкусный кофе. 

Примечательно, что индонезийские фермеры по началу пытались истреблять цивет, чтобы они не портили их урожай. Но однажды фермер решил собрать зерна, которые прошли через желудок животного, обработать их и приготовить из них кофе. Результат превзошел все ожидания! Кофе быстро стал любимым среди многих гурманов. Напиток отличается оригинальным вкусом с мягкой горчинкой. В нем идеально сочетается нежный вкус ириса, темного шоколада и карамели. Примечательно, что получить кофе с такими вкусовыми качествами без участия циветы невозможно. Искусственно воссоздать ферментную обработку кофейных зерен нельзя.

Кофе Копи Лювак – одно из самых редких. А все потому, что его собирают всего 100-200 кг в месяц. Стоимость продукта может колебаться от 300 до 800 долларов за килограмм. 

Как готовить кофе

При приготовлении кофе Копи Лювак придерживайтесь пропорции 1:5 или 1:10. Заваривать кофе можно разными способами:

  • В фарфоровом чайнике. Дополнительно процеживать напиток не нужно – просто подождите, пока гуща опустится на дно чашки.

  • В френч-прессе. Так можно заваривать кофе грубого помола.

  • В американской кофеварке с фильтром.

Не рекомендуется готовить напиток в гейзерной кофеварке или в итальянской кофемашине, потому что под давлением кофе утратит свой вкус. Также не стоит добавлять в кофе молоко либо пробовать приготовить капучино или латте. Магазин элитного кофе "LUWAК" рекомендует пить Копи Лювак в чистом виде – без каких-либо добавок.