Азиатские блюда пользуются большой популярностью во всем мире. Некоторые из них весьма сложные в приготовлении, другие, в основном – салаты, можно быстро сделать на домашней кухне. Особенно часто на обеденном столе появляется морковка по-корейски.
Заказать качественные терки для корейской морковки можно на https://ogoshop.com.ua/terki/. Но как выбрать оптимальный вариант? И на какие моменты обратить внимание?
Терки для корейской морковки – только для моркови?
Теркой для корейской морковки называют нестандартную овощерезку, созданную специально для шинкования разных твердых овощей мелкой соломкой. Несмотря на название, такой инструмент подходит не только для моркови. Любой твердый овощ, который нарезается для салата и должен хорошо пропитаться специями или соусом, может быть обработан с помощью такого приспособления. Это может быть свекла, разные коренья, сельдерей и т.д.
В большинстве случаев комплектация терки включает дополнительные насадки. Это особенно удобно, если приходится работать с разными азиатскими блюдами. В них размеры и форма нарезки очень важна, поскольку она напрямую влияет на вкусовые качества пищи.
Какие бывают терки?
По способу работы такие инструменты могут быть:
- механическими;
- электрическими.
В первом случае процесс нарезания происходит вручную. Электрические же приспособления работают автоматически, по типу кухонного комбайна. Каждый вариант имеет свои несомненные плюсы и недостатки. К примеру, механические модели простые в применении, не занимают много места на кухне, а также имеют более доступную стоимость. Они же позволяют самостоятельно контролировать весь процесс шинкования.
Электрические модели работают в автоматическом режиме, поэтому не приходится прилагать силы для нарезки. Они тоже могут иметь несколько разных насадок, позволяют выбирать толщину, длину и даже угол нарезки слайсов. Главный недостаток – это объемность. Они занимают больше места на кухне и стоят значительно дороже, чем ручные.
При выборе хорошей терки стоит ориентироваться не только на тип ее работы, но также на материал изготовления. В случае с ручными моделями корпус делают из дерева, металла и пластика. Если дерево и металл – весьма прочные и экологичные варианты, то с пластиком могут быть трудности. Необходимо проследить, чтобы он был достаточно плотным и попадал в категорию пищевого. В противном случае он может повлиять на вкусовые качества продуктов.