Популярность натуральных и этнических травяных напитков объясняется их неоценимой пользой для каждого человека. Однако ройбушем и матэ, каркаде и лапачо уже никого не удивишь. А вот комбуча пока что не до конца изученный, хотя и весьма вкусный напиток. Иначе продукт, из которого получают вкусный чай или квас называют чайным грибом. А вот это название уже известное, хотя не все еще знакомы с ценными свойствами продукта.
Уникальные особенности комбучи
Продукция популярна в стране уже многие десятилетия. Однако название меняется в зависимости от пожеланий пользователя. Часто комбучу величают также чайной медузой, морским квасом, японским или китайским грибом и пр. Свое название продукт получил по уникальному названию и способности быстро расти. Однако не одно наименование не передает тех процессов, которые происходят внутри емкости, в которую помещен гриб. Одно можно сказать с уверенностью – комбуча очень полезна.
Интересно! Китайские философы и народные целители называют продукт эликсиром здоровья и долголетия. Призывают пить напиток несколько раз в день. Еще многие столетия до нашей эры продукт использовался для восстановления работы пищеварительного тракта, применяют его и сегодня для устранения проблем ЖКТ.
Чтобы приготовить напиток, не потребует длительное время. Достаточно поместить гриб в стеклянную емкость и залить водой, все остальное продукт сделает самостоятельно. «Тело» чайного гриба представляет собой слоистую пленочку, которая всплывает на поверхность жидкость, в которой находится. Достаточно добавить несколько ложек сахара, чтобы запустить процесс брожения. Попадая в подслащенную среду, продукт начинает активно бродить. Дрожжи выделяют этиловый спирт и углекислый газ, за счет чего продукт становится слабогазированным и невероятно приятным на вкус. Именно такой напиток получил название – комбуча.
Важно! Употреблять комбучу можно каждый день. Продукт при постоянном употреблении способен убивать вирусы и бактерии, бороться с патогенной микрофлорой. Постоянное употребление избавляет человека от проблем с пищеварением.
Особенности приема
Чтобы эффект от приема был максимальным, как и польза, рекомендовано употреблять камбучу по 3–4 раза в день.
Важно! Не следует мешать напиток с едой. Рекомендовано употреблять его между приемами пищи. Желательно выпивать по стакану за 30–60 минут до еды.
Интересно, что из комбучи получаются отличные коктейли, в том числе и пунш. Достаточно разбавить литр продукта с шампанским, кусочками апельсина или лимона, льдом.