Кофе – один из самых популярных напитков. Многие просто не могут представить, как начинать утро без него. Чашка кофе способна повысить продуктивность, улучшить концентрацию, поднять настроение. К тому же напиток положительно влияет на метаболизм.

Преимущества кофе в турке

Кофе важно не только уметь выбирать, но и правильно готовить. Способов существует немало. Многие кофеманы предпочитают купить турку для кофе. Конечно, процесс приготовления занимает больше времени и требует контроля со стороны пользователя. Зато напиток, заваренный в турке имеет немало преимуществ:

  • Вкус. Турка позволяет молотым зернам раскрыть вкус, аромат.
  • Универсальность. В турке можно готовить абсолютно любой кофе, а вот техника подходит не для всех сортов.
  • Стоимость. Турка обходится намного дешевле, чем кофеварка. Лучше купить действительно хорошую посуду и качественный кофе, чем один дешевый, малофункциональный прибор.
  • Компактность. Даже самые крупные турки не занимают много места на кухне. Джезву вполне можно спрятать в шкаф или ящик.
  • Простота в обслуживании. Конечно, турки тоже нуждаются в уходе. К тому же нужно учитывать материалы, из которых сделана посуда, чтобы она прослужила долгое время. Однако уход за турок все равно проще, чем за кофемашиной.

Как выбрать турку?

Производители выпускают джезвы в огромном ассортименте. При выборе нужно учитывать ряд моментов:

  • Материал. Оптимальный вариант – медь. Напиток в такой турке равномерно нагревается. Алюминиевые джезвы радуют низкой стоимостью, однако при высокой температуре материал начинает вступать в реакцию с напитком. Глиняные тоже стоят недорого, но они хрупкие и плохо переносят перепады температур. К тому же пористый материал впитывает масла кофе, потому в ней можно заваривать только один сорт. Еще один важный момент – глина накапливает тепло, потому кофе продолжает готовиться даже после того, как турка снята с плиты. Тот же недостаток есть у керамики. К тому же она хрупкая. Нержавеющая сталь тоже не лучший вариант, ведь в турке из нее равномерный нагрев невозможен.
  • Форма. Горлышко посуды должно быть уже в 2-3 раза, чем дно. Такая форма препятствует испарению эфирных масел. Ручка должна быть длинной, расположенной под углом, выполненной из ненагревающегося материала.
  • Толщина. Оптимальным вариантом считается турка, у которой стенки и дно равны 1,5 мм.

Найти оптимальный вариант турки удастся в интернет-магазине «Мир Посуды».