15:00, 23 квітня 2013 р.
В Сумах в Аграрном университете открыли учебный ресторан
В Сумском национальном аграрном университете открыт новый лабораторный комплекс кафедры «Технологии питания» факультета пищевых технологий. Он воспроизводит реальные условия работы в заведениях ресторанного бизнеса.
Комплекс площадью 230 кв. м состоит из нескольких лабораторий: приготовление пищи, определение органолептических показателей готовой продукции и лаборатории обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства и представляет собой так называемый учебный ресторан.
Комплекс создали за три месяца, его стоимость составляет 150 тыс. грн. За эти средства приобрели качественное оборудование и инвентарь, необходимый для обучения и научных исследований. По словам генерального директора Ассоциации сельскохозяйственных производителей и товаропереробникив Сумской области Юлии Назаренко, подобная лаборатория первая и единственная в регионе.
В дальнейших планах СНАУ - аккредитация лаборатории по переработке мяса и молочной продукции, а также создание производственных цехов пищевых предприятий.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
ТОП новини
Оголошення
17:39, 17 квітня
17:39, 17 квітня
17:18, Вчора
17:39, 17 квітня
17:39, 17 квітня
live comments feed...