Итальянская кухня

Характерной особенностью итальянской кухни является ее разнообразие: отличаются не только блюда северной и южной частей страны, но и блюда отдельных провинций: в каждой из них преобладает определенный набор продуктов, предпочитают те или иные способы их приготовления, и, конечно же, есть свое коронное блюдо. Например, в венецианской кухне преобладают рыбные блюда: от деликатесного "anguiila" - угря, до "zuppa di pesce" - рыбного супа. Большой популярностью пользуется приготовленные на гриле различные виды рыбы - "grigliata mista", креветки на рашпере , а любому гурману придется по вкусу "risotto di pesce" - блюдо из риса с рыбой. А если вы желаете отведать особо экзотичное блюдо, то обратите внимание на "granseola" — мясо морского паука, приготовленное в панцире самого животного с добавлением масла и лимона. Успехом у ценителей итальянской кухни пользуются также головоногие моллюски с полентой (кашей из кукурузной муки), отваром из рисовой муки в сочетании с "sarde in saor" - сардинами в масле и уксусе.

А в центральной и южной Италии в качестве первого блюда праздничного стола чаще выбирают пасту с мясным соусом. Все желающие могут купить мясо из италии интернет магазин , всегда рад в этом помочь.  Традиционная паста отличается от региона к региону - это и орекьетте с мясным соусом в Апулии, небольшие изогнутые макароны в Марке, знаменитые тальятелле в регионе Эмилия-Романья, счилателле с соусом из свинины в Калабрии, и многие другие виды. Хорошей винной парой для всех этих блюд из пасты является Aglianico del Vulture DOC "Gricos", от Grifalco della Lucania, его правильный уровень танинов и мощь соответствуют богатству мясных соусов.

Итальянцы – горячие приверженцы всевозможных овощей и пряностей, среди них салат-латук, артишоки, помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить и самостоятельным блюдом, и гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Вино в Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются большими ценителями вина.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
13 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Редакция сайта 0542.ua поздравляет всех защитников Украины с их профессиональным праздником! Желаем Вам крепкого здоровья, силы духа и любящей семьи. Спасибо за Вашу храбрость и отвагу, спасибо, что ценой своего здоровья, а порой и жизни, над нашей Сумщиной царит мирное небо. С праздником Вас, наши защитники! Светлая память тем, кто отдал свои жизни за защиту своей Родины!
фото
Сегодня в зале спортивного комплекса СумГУ прошел Чемпионат области по волейболу среди женских команд памяти Русланы Корниенко. В финале играли команды из Сум и Тростянца. В итоге победу со счетом 2:1 одержали сумчанки.
Общество
Празднования в городе будут проходить с 11 октября по 14 октября Мероприятия по случаю Дня защитника Украины
видео
11 октября, около 15:30, на линию 102 поступило сообщение о ДТП. Прибыв на место происшествия, инспекторы огородили место происшествия и начали обеспечивать безопасность дорожного движения. В это время врачи оказывали помощь пострадавшему пешеходу. Предварительно, при обстоятельствах, которые на данный момент выясняются, 38-летний водитель транспортного средства ГАЗ совершил наезд на 58-летнего пешехода, который внезапно вышел на нерегулируемый пешеходный...
Общество
Во время проведения Украинской Православной Церковью по случаю праздника Покрова Пресвятой Богородицы Крестного хода и торжественного богослужения на месте фундамента разрушенного Покровского храма на Покровской площади ограничат движение транспорта в воскресенье, 14 октября, в период с 6:45 до 7:00 и с 9:00 до 9:30 через перекресток «ул. Соборная - Покровская площадь - ул. Петропавловская».
Общество
Так, сегодня и завтра на лыжной базе «Динамо» в урочище Токари состоится открытый чемпионат города Сумы по летнему биатлону. Соревноваться будут юниоры и старшие юноши 1997 - 1999 г. р. (7,5 км) юниорки и старшие девушки 1997 - 1999 г. р. (6 км) юноши 2000 - 2001 г. р. (6 км) девушки 2000 - 2001 г. р. (5 км); юноши 2002 - 2003 г. р. (6 км) девушки 2002 - 2003 г. р. (5 км); юноши 2004 - 2005 г. р. (5 км); девушки 2004 - 2005 г. р. (5 км). Вместе с тем завтр...
Общество
13-14 октября состоится открытый чемпионат города по велосипедному спорту среди юношей. В связи с проведением спортивного мероприятия 13 октября с 11:00 до 13:00 по ул. Интернационалистов от перекрестка «ул. Сирко - ул. Интернационалистов» до дома 57А по ул. Интернационалистов будет перекрыто движение транспорта.
Политика
Активисту Олегу Лате, который критикует мэра Мишеля Терещенко и выступал за его отставку, ночью неизвестные сожгли машину. Об этом активист сообщил  на странице в Фейсбук. По словам Латы, машина была исправной, поэтому он рассматривает только версию с поджогом. «В три часа ночи соседи увидели, что горит моя машина, подняли всех на ноги и вызвали пожарных. К сожалению, пока огонь потушили, от автомобиля почти ничего не осталось. Уверен, это связано с моей п...
Происшествия
11 октября в Первую горбольницу с закрытым переломом правого бедра и предположительно с закрытым переломом костей таза госпитализирован 44-летний мужчина, который выпал с балкона квартиры на четвертом этаже. Как выяснилось, он был пьян и вышел покурить. В этот же день в Сумах с дерева упал нетрезвый мужчина. При падении он получил закрытую черепно-мозговую травму, сотрясение головного мозга, многочисленные травмы и переломы тела и конечностей. Полиция пров...