Ресторанный консалтинг

С чего начинается ресторанный бизнес? Нет, не предприятие общественного питания, а именно бизнес, построенный на общественном питании! Залогом успеха является грамотная концепция и хорошо составленный бизнес-план ресторана, особенно, если он учитывает не только уровень зарплат и потенциальной прибыли, но и огромное количество нюансов: место, статус заведения и клиентов, количество персонала, выбор блюд и напитков, сумму чека, оформление интерьера и детали декора многое другое.

Итак, консалтинг (от англ. Consulting) – это вид деятельности, который подразумевает консультирование разного рода лиц по разным вопросам. ресторанный консалтинг – это деятельность, направленная на консультирование начинающих либо действующих рестораторов, помогающая последним в достижении желаемых целей.

Рынок консалтинга для ресторанов развивается, появляются новые лица, новые компании и это, безусловно, хорошо для рынка. У клиентов становится шире выбор, конкурентная борьба заставляет повышать качество, снижать цены, разрабатывать новые консалтинговые продукты и предложения для клиентов, становиться гибче, больше ориентироваться на клиента, а значит, одновременно с этим наращивать мастерство, развивать собственные компетенции. В целом, весь процесс позитивный.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
7 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Вечером 17 октября неизвестные лица самовольно вмешались в систему газоснабжения, перекрыв задвижку на газопроводе высокого давления к с. В. Сыворотка Сумского района. Распределение газа ограничено в 211 домовладений. 17 октября в 16.30 на линию аварийно-диспетчерской службы «104» поступило сообщение от потребителей с. Верхняя Сыворотка об отсутствии газоснабжения. Оперативно прибывшие на место происшествия, бригада аварийно-диспетчерской службы ОАО «Сумыг...
РОЗЫСК
17 октября в Глуховское управление национальной полиции обратился мужчина. Он рассказал, что его сын Залетов Иван Григорьевич, 15.06.2003 года рождения, вышел из дома рано утром 16 октября и не вернулся. На вид среднего телосложения, рост 175-180, русые волосы. Был одет в спортивную бело-коричневую куртку, черные спортивные штаны с логотипом «adidas», замшевые кроссовки розового цвета с логотипом «adidas». При себе был рюкзак «каппа» и мобильный телефон ма...
Общество
Многих волнует вопрос о состоянии ребенка, который появился на свет 12 октября в Глухове при смертельных родах. Напомним, 24-летняя Елена Жуковская умерла, родив сына. По заключению судмедэкспертизы, которую проводили в Сумах, у женщины произошла тромбоэмболия - закупорка сосудов. Муж Елены Александр Никитченко в Фейсбуке рассказал о состоянии маленького Марка. «Друзья, сегодня был у Марка, завотделением сказала, что он тяжелый и находится на аппарате иску...
Криминал
Правоохранители уже доказали причастность 21-летнего злоумышленника к совершению семи краж и одного ограбления, сообщает Отдел коммуникации полиции Сумской области. Так на его счету две кражи из незакрытых автомобилей. В первом случае подозреваемый похитил сумку с двумя мобильными телефонами и 1500 гривен, в другом - навигатор. Случайно заметив открытые балконные двери чужой квартиры, расположенной на втором этаже многоквартирного дома, вор, проявив атлети...
адреса
В четверг, 18 октября, некоторые улицы г. Сумы, Сада, Верхнего и Нижнего Песчаного останутся без света. Плановое отключение света, по информации ПАО «Сумыоблэнерго», связано с работами на электрооборудовании, воздушных линиях и подключением новых абонентов. 18.10.2018  08:00:00 18.10.2018  13:00:00 СУМИ: вул.МИКОЛИ ЛУКАША 34,36 Виконання ремонтних робіт на обладнанні підстанції (ПС, РП, ТП, КТП) 18.10.2018  08:00:00 18.10.2018  16:00:00 СУМИ: вул.1-й ОСІНН...
Общество
Комиссия по вопросам освобождения земельных участков от незаконно установленных временных сооружений для осуществления предпринимательской деятельности демонтировала один такой объект. Соответствующие работы провели по проспекту Михаила Лушпы, у д. 25 по ул. Харьковская (временное сооружение, остановка общественного транспорта «Проспект им. Михаила Лушпы»). В соответствии с пунктом 2.11 решения городского совета от 25 июля 2012 № 1668-МГ (с изменениями) де...
Общество
Патрулируя автодорогу Н-12 «Сумы-Полтава», экипаж патрульной полиции остановил водителя мотоцикла ИЖ, который двигался с нарушением ПДД. Выяснилось, что мотоциклист не имел водительского удостоверения,  у него были признаки алкогольного опьянения. В присутствии двух свидетелей он прошел освидетельствование на состояние опьянения, которое зафиксировало у него 2,06 промилле алкоголя, что в 10 раз превышает допустимую норму. Полицейские составили на него адми...
Общество
17 октября после тяжелой болезни скончался настоятель храма Рождества Иоанна Предтечи на Луке митрофорный протоиерей Николай Фиськов. Сердце священника перестало биться на 59-м году жизни. Чин отпевания будет совершен 19 октября в Иоанно-Предтеченском храме в 11-00. Начало заупокойной Божественной литургии в 9-00. Протоиерей Николай Дамианович Фиськов родился 17 мая 1960 года в городе Дубно Ровенской области. После окончания средней школы поступил в Ленинг...
Общество
Во время патрулирования Сум патрульные получили сообщение о неизвестном мужчине, который незаконно проник на балкон к заявительнице на улице Супруна. Инспекторы оперативно прибыли в квартиру, где задержали данного мужчины. Полицейские узнали в нем гражданина, которого уже ранее задерживали за незаконный оборот наркотического вещества. Выяснилось, что 38-летний мужчина снимал квартиру этажом выше. Имея признаки наркотического опьянения, ему показалось, что...