Міжнародний експерт у Сумському НАУ

19-25 травня у Сумському національному аграрному університеті з робочим візитом перебував міжнародний експерт, професор Люблінського університету Даріуш Стащяк (Dariusz M. Stasiak).

Метою його візиту була участь у проекті «Удосконалення професійних навичок в галузі м’ясопереробки України» реалізованим Європейським банком реконструкції та розвитку, Сумським національним аграрним університетом, ТОВ «Глобинський м`ясокомбінат», ПАО «МХП» та ТОВ «Нива Переяславщіни».

Протягом тижня ДаріушСтащяк спільно з представниками підприємств, членами робочої групи від університету тавикладачами Сумського НАУ, які забезпечують навчальні плани підготовки бакалаврів по технології переробки м`яса та обов’язкові для них дисципліни, плідно працювали за програмою проекту.

Програма проекту «Удосконалення професійних навичок в галузі м`ясопереробки України» включала в собі проведення заняття-тренінгів для викладачів Сумського НАУ і представників підприємств-партнерів з тем: «Інноваційні методи викладання дисциплін пов`язаних із вивченням обладнання і технології переробки м`яса»; «Організація та проведення стажувань і виробничих практик студентам в галузі м`ясопереробки»; «Інноваційні методи визначення результатів виробничих стажувань і практик студентів на м`ясопереробних підприємствах під час їх звітування» та «Поєднання інтерактивних методів навчання із практичним навчанням на виробництві під час проходження стажувань по м`ясопереробці».

Кожного дня в стінах Сумського НАУ збиралась для обговорення питань порядку денного робоча група під керівництвом координатора проекту декана факультету харчових технологій Радчука О.В. та викладачі. Обговорювали зауваження та рекомендації до навчальних програм спеціалізованих дисциплін, програм стажування студентів на підприємствах та схвалювали їх остаточні варіанти для затвердження.

Останній день перебування професор ДаріушСтащяк посвятив студентству університету та провів для студентів спеціальності «Харчові технології» лекцію на тему «Інноваційні технології в переробці м`яса».

Нагадаємо, що співпраця СНАУ у межах проекту триває вже другий рік і головними завданнями проекту є визначення сучасних потреб у навчанні фахівців, обмін досвідом, поширення кращих міжнародних практик, вдосконалення навчальних програм з урахуванням поточних галузевих потреб та тенденцій та сприяння практичному застосуванню знань і вмінь студентами та молодими фахівцями у галузі м’ясопереробки.