Медики предупреждают сумчан об опасности отравления грибами

В разгар грибного сезона с целью осуществления профилактических мероприятий среди населения, Министерство здравоохранения Украины в очередной раз предупреждает об опасности отравления грибами.

Чаще всего отравления обусловлены употреблением в пищу бледной поганки, которая ошибочно воспринимается за съедобные шампиньоны или сыроежки. Однако отравиться можно не только ядовитыми грибами. Причинами отравления может быть неправильное приготовление съедобных грибов, употребление старых или испорченных съедобных грибов, употребление грибов, которые имеют двойников или изменились в результате мутации. Кроме того, отравлением угрожают грибы, собранные вблизи автомагистралей и промышленных предприятий и накопили в себе токсичные элементы (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк и т.д.).

К клиническим признакам отравления грибами можно отнести общую интоксикацию организма, головную боль, боль в животе, тошноту, головокружение, слабость, рвоту, понос (часто с кровью), иногда - потерю сознания. У некоторых больных проявляется бледность и желтушность кожи.

Если после употребления грибов вы чувствуете себя плохо или заметили указанные признаки отравления у себя или своих близких, немедленно вызывайте бригаду скорой медицинской помощи. До ее приезда промойте желудок слабым соляным раствором. Пейте много жидкости. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее учреждение здравоохранения. Стоит помнить, что все члены семьи, которые употребляли грибы даже в незначительном количестве и на момент прибытия врача не имеют признаков отравления, все равно подлежат госпитализации - эти признаки могут возникать через двое-трое суток.

При отравлении грибами избегайте самолечения! Чем больше токсинов попадет в кровь, тем тяжелее будет ход отравления.

Чтобы не отравиться грибами, необходимо:

1. Отказаться от употребления дикорастущих грибов как от продукта вообще, а потреблять искусственно выращенные грибы, покупая их в магазинах.

2. Не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль.

3. Не собирать неизвестные, старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно-загрязненных территориях. Во время засухи грибы лучше не брать вообще.

4. Тщательно проверять собранные грибы перед началом приготовления.

5. Не употреблять сырых грибов.

6. Отобранные грибы сначала необходимо промыть несколько раз (не менее трех) и отварить в подсоленной воде в течение 30 минут.

7. Готовые блюда из грибов хранить в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

8. Не допускать употребления грибных блюд детьми, беременными и женщинами, которые кормят грудью.

9. Никогда не применять «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек - они ошибочны.

отравлениегрибами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
194 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Редакция сайта 0542.ua поздравляет всех защитников Украины с их профессиональным праздником! Желаем Вам крепкого здоровья, силы духа и любящей семьи. Спасибо за Вашу храбрость и отвагу, спасибо, что ценой своего здоровья, а порой и жизни, над нашей Сумщиной царит мирное небо. С праздником Вас, наши защитники! Светлая память тем, кто отдал свои жизни за защиту своей Родины!
фото
Сегодня в зале спортивного комплекса СумГУ прошел Чемпионат области по волейболу среди женских команд памяти Русланы Корниенко. В финале играли команды из Сум и Тростянца. В итоге победу со счетом 2:1 одержали сумчанки.
Общество
Празднования в городе будут проходить с 11 октября по 14 октября Мероприятия по случаю Дня защитника Украины
видео
11 октября, около 15:30, на линию 102 поступило сообщение о ДТП. Прибыв на место происшествия, инспекторы огородили место происшествия и начали обеспечивать безопасность дорожного движения. В это время врачи оказывали помощь пострадавшему пешеходу. Предварительно, при обстоятельствах, которые на данный момент выясняются, 38-летний водитель транспортного средства ГАЗ совершил наезд на 58-летнего пешехода, который внезапно вышел на нерегулируемый пешеходный...
Общество
Во время проведения Украинской Православной Церковью по случаю праздника Покрова Пресвятой Богородицы Крестного хода и торжественного богослужения на месте фундамента разрушенного Покровского храма на Покровской площади ограничат движение транспорта в воскресенье, 14 октября, в период с 6:45 до 7:00 и с 9:00 до 9:30 через перекресток «ул. Соборная - Покровская площадь - ул. Петропавловская».
Общество
Так, сегодня и завтра на лыжной базе «Динамо» в урочище Токари состоится открытый чемпионат города Сумы по летнему биатлону. Соревноваться будут юниоры и старшие юноши 1997 - 1999 г. р. (7,5 км) юниорки и старшие девушки 1997 - 1999 г. р. (6 км) юноши 2000 - 2001 г. р. (6 км) девушки 2000 - 2001 г. р. (5 км); юноши 2002 - 2003 г. р. (6 км) девушки 2002 - 2003 г. р. (5 км); юноши 2004 - 2005 г. р. (5 км); девушки 2004 - 2005 г. р. (5 км). Вместе с тем завтр...
Общество
13-14 октября состоится открытый чемпионат города по велосипедному спорту среди юношей. В связи с проведением спортивного мероприятия 13 октября с 11:00 до 13:00 по ул. Интернационалистов от перекрестка «ул. Сирко - ул. Интернационалистов» до дома 57А по ул. Интернационалистов будет перекрыто движение транспорта.
Политика
Активисту Олегу Лате, который критикует мэра Мишеля Терещенко и выступал за его отставку, ночью неизвестные сожгли машину. Об этом активист сообщил  на странице в Фейсбук. По словам Латы, машина была исправной, поэтому он рассматривает только версию с поджогом. «В три часа ночи соседи увидели, что горит моя машина, подняли всех на ноги и вызвали пожарных. К сожалению, пока огонь потушили, от автомобиля почти ничего не осталось. Уверен, это связано с моей п...
Происшествия
11 октября в Первую горбольницу с закрытым переломом правого бедра и предположительно с закрытым переломом костей таза госпитализирован 44-летний мужчина, который выпал с балкона квартиры на четвертом этаже. Как выяснилось, он был пьян и вышел покурить. В этот же день в Сумах с дерева упал нетрезвый мужчина. При падении он получил закрытую черепно-мозговую травму, сотрясение головного мозга, многочисленные травмы и переломы тела и конечностей. Полиция пров...