Медики предупреждают сумчан об опасности отравления грибами

В разгар грибного сезона с целью осуществления профилактических мероприятий среди населения, Министерство здравоохранения Украины в очередной раз предупреждает об опасности отравления грибами.

Чаще всего отравления обусловлены употреблением в пищу бледной поганки, которая ошибочно воспринимается за съедобные шампиньоны или сыроежки. Однако отравиться можно не только ядовитыми грибами. Причинами отравления может быть неправильное приготовление съедобных грибов, употребление старых или испорченных съедобных грибов, употребление грибов, которые имеют двойников или изменились в результате мутации. Кроме того, отравлением угрожают грибы, собранные вблизи автомагистралей и промышленных предприятий и накопили в себе токсичные элементы (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк и т.д.).

К клиническим признакам отравления грибами можно отнести общую интоксикацию организма, головную боль, боль в животе, тошноту, головокружение, слабость, рвоту, понос (часто с кровью), иногда - потерю сознания. У некоторых больных проявляется бледность и желтушность кожи.

Если после употребления грибов вы чувствуете себя плохо или заметили указанные признаки отравления у себя или своих близких, немедленно вызывайте бригаду скорой медицинской помощи. До ее приезда промойте желудок слабым соляным раствором. Пейте много жидкости. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее учреждение здравоохранения. Стоит помнить, что все члены семьи, которые употребляли грибы даже в незначительном количестве и на момент прибытия врача не имеют признаков отравления, все равно подлежат госпитализации - эти признаки могут возникать через двое-трое суток.

При отравлении грибами избегайте самолечения! Чем больше токсинов попадет в кровь, тем тяжелее будет ход отравления.

Чтобы не отравиться грибами, необходимо:

1. Отказаться от употребления дикорастущих грибов как от продукта вообще, а потреблять искусственно выращенные грибы, покупая их в магазинах.

2. Не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль.

3. Не собирать неизвестные, старые, перезрелые или очень молодые грибы, в которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно-загрязненных территориях. Во время засухи грибы лучше не брать вообще.

4. Тщательно проверять собранные грибы перед началом приготовления.

5. Не употреблять сырых грибов.

6. Отобранные грибы сначала необходимо промыть несколько раз (не менее трех) и отварить в подсоленной воде в течение 30 минут.

7. Готовые блюда из грибов хранить в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

8. Не допускать употребления грибных блюд детьми, беременными и женщинами, которые кормят грудью.

9. Никогда не применять «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек - они ошибочны.

отравлениегрибами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
194 просмотра в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
46-летняя пассажирка «Мерседеса» погибла, шестеро в больнице. Речь идет о пассажирах зарегистрированного в Сумах микроавтобуса, который вчера попал в аварию под Пирятином. Все пассажиры и водитель автомобиля - жители Сум и Сумской области. Сейчас они находятся в Пирятинской районной больнице. Об этом сообщил пресс-секретарь Нацполиции Полтавщины Юрий Сулаев, пишет UA:Суми. Как сообщил начальник управления Государственной службы Украины по безопасности на т...
адреса
В среду, 26 сентября, некоторые улицы г. Сумы останутся без света. Плановое отключение света, по информации ПАО «Сумыоблэнерго», связано с работами на электрооборудовании, воздушных линиях и подключением новых абонентов.
Новости компаний
С древних времен серебру приписывали особые магические свойства. Считали, что оно способно оберегать владельца от всего дурного. Некоторые до сих пор уверены, что внезапное чернение серебряного украшения связано с тем, что оно приняло удар на себя. Но если честно, чернение может быть и естественным процессом окисления металла. С этим более-менее понятно. А как трактовать то, что вот уже сколько дней подряд вам снится серебряное кольцо. Это понятно с теми,...
фото
Происшествие случилось 4 августа, на улице Юбилейной. Тогда, утром, около 6 часов, неизвестный на автомобиле ВАЗ-2105 не выбрал безопасную скорость, после чего не справился с управлением и выехав за пределы проезжей части совершил наезд на электроопору. На момент приезда патрульных на место происшествия водитель его оставил в неизвестном направлении. Стражи порядка оформили место ДТП и начали устанавливать виновника происшествия. Впоследствии, работники от...
Новости компаний
Современный бесконтактный термометр для измерения температуры тела и окружающей среды – весьма полезное приспособление, которое должно быть в каждом доме. С его помощью Вы с легкостью и за считанные секунды измерите температуру тела члена семьи. Но также устройство позволит узнать и температуру любой поверхности, предмета: стены, еды, воды. Каждый термометр инфракрасный бесконтактный, представленный в нашем магазине прошел тщательный отбор и гарантирует вы...
фото
Конотопской местной прокуратурой во вторник, 25 сентября 2018, задержанному накануне голове врачебно-квалификационной комиссии одной из городских больниц области сообщено о подозрении по ч. 3 ст. 368 (вымогательство и получение неправомерной выгоды должностным лицом) УК Украины. Напоминаем, что председатель комиссии требовал от участника Операции объединенных сил 140 тыс. грн за положительное заключение о необходимости установления инвалидности. Неправомер...
Общество
В ночь с 26 на 27 сентября будет приостановлена ​​работа Ново-Оболонской насосной станции в связи с проведением аварийно-ремонтных работ. Водозабор не будет работать с 22:00. В ночное время будет отсутствовать водоснабжение домов района Тимирязевка, ул. Г. Кондратьева, ул. Гамалея, ул. Героев Небесной Сотни, ул. Петропавловская и прилегающих улиц. После завершения ремонтных работ водоснабжение будет восстановлено. После завершения работ водоснабжение будет...
Общество
В городской клинической больнице № 1 проводили ремонт лестницы стационарного корпуса, гинекологического отделения, кровли стационара и хирургического отделения. В городской клинической больнице № 4 капитально ремонтировали пищеблок, завершили ремонт овощехранилища и ввели в эксплуатацию лифт в поликлиническом отделении № 1. Между тем, в городской клинической больнице № 5 занимались мелким текущим ремонтом стационарных отделений и поликлиники. В городской д...
Общество
В связи с ремонтом дороги, в среду, 26 сентября, будет ограничено движение транспорта на одном из участков по ул. Троицкая. Речь идет об отрезке дороги от ул. Ивана Деревянко до ул. Новоместенская, где в тот день на проезжей части будут укладывать верхний слой асфальтобетонного покрытия. Из-за этого с 8:00 до 19:00 данный участок с дороги будет закрыт для транспорта.