З настанням осені громадяни все частіше виходять до лісу для збирання грибів, що при невиконанні простих правил безпеки може призвести до тяжких наслідків, а тому рятувальники звертаються до громадян з проханням дотримуватись правил збирання, приготування та вживання грибів.
Щоб запобігти отруєнню грибами:
- Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках).
- Збирайте і купуйте тільки відомі вам їстівні гриби.
- Не збирайте гриби, які ростуть поблизу транспортних магістралей, на колишніх смітниках, у хімічно та радіаційно небезпечних зонах.
- Уникайте невідомих грибів, особливо з циліндричною ніжкою, в основі якої є потовщення «бульба», оточене оболонкою, з пошкодженою поверхнею, старі, в’ялі, червиві або ослизлі;
- Не збирайте пластинчаті види, оскільки отруйні гриби маскуються під них;
- Уникайте «шампіньйонів» та «печериць», у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка білого кольору.
- Не куштуйте сирі гриби на смак.
- Не рекомендується вживати гриби дітям, літнім людям та вагітним жінкам.
Дотримання цих правил може зберегти ваше здоров’я та навіть життя, адже отруєння грибами досить складно піддається лікуванню.