Когда нам хочется отвлечься от проблем насущных, мы собираемся с друзьями и устраиваем праздник без повода, а на вечеринку «приглашаем гостя», который оказывается в центре всеобщего внимания. Как правило, это всенародный любимец – напиток под названием пиво. Любим мы его не только за хороший вкус и способность поднять настроение и утолить жажду, но и за приемлемую цену. Но в общении с этим «другом» есть одна проблема: неумение культурно с ним общаться.
Так, председатель наблюдательного совета «Перша приватна броварня» Андрей Мацола сказал по этому поводу следующее «…Потребление и пищи, и напитков должно иметь свою культуру. Пиво превратили в безликую жидкость, которой можно накачать свой организм алкоголем за небольшие деньги! Где ценность продукта после этого?», и рассказал много интересного по поводу пивной промышленности в Украине. Вот источник.
Пить пиво мы привыкли где угодно и как угодно: на лавочке в парке, на пляже, на природе (невзирая на запрет распития спиртных напитков в общественных местах), в ресторане… А вот о культуре распития забываем, хотя традиции употребления пива уходят корнями в глубину веков. Так, еще в Вавилоне около четырех тысяч лет назад, отдавая замуж дочь, ее отец устраивал будущему зятю пивной месяц. Там существовал даже строгий закон, запрещающий разбавлять напиток. Если пивовар его нарушал, ему грозила смертная казнь.
Культура пития пива в наши дни сформировалась достаточно четко, но не все ее придерживаются. Так, для того, чтобы вкус напитка оставался оригинальным, рекомендуется правильно подбирать посуду. Ни в коем случае не употребляйте его из металлических или керамических емкостей, которые способны изменить его вкус. Из бутылки также пить не желательно, потому что таким образом вкус напитка в полной мере не раскрывается. По этой причине многие отдают предпочтение разливному напитку. Пиво следует пить из стеклянных или деревянных кружек. Только в таком случае можно почувствовать полную вкусовую гамму, которую и хотели донести до потребителей пивовары.
Пиво наливают постепенно, направляя горлышко в самый центр емкости с высоты 2,5 см, причем поэтапно. Когда пена загустеет после первого этапа наливания, процесс повторяют. Когда пена приобретает компактность, напиток можно употреблять.
Специалисты-пивовары не рекомендуют смешивать в одном бокале несколько сортов пива, в противном случае напиток потеряет свои уникальные свойства. Не следует переохлаждать напиток. Оптимальная температура для употребления – плюс 6-8 градусов. Хранить бутылки нужно в вертикальном положении.