Итальянская кухня

Характерной особенностью итальянской кухни является ее разнообразие: отличаются не только блюда северной и южной частей страны, но и блюда отдельных провинций: в каждой из них преобладает определенный набор продуктов, предпочитают те или иные способы их приготовления, и, конечно же, есть свое коронное блюдо. Например, в венецианской кухне преобладают рыбные блюда: от деликатесного "anguiila" - угря, до "zuppa di pesce" - рыбного супа. Большой популярностью пользуется приготовленные на гриле различные виды рыбы - "grigliata mista", креветки на рашпере , а любому гурману придется по вкусу "risotto di pesce" - блюдо из риса с рыбой. А если вы желаете отведать особо экзотичное блюдо, то обратите внимание на "granseola" — мясо морского паука, приготовленное в панцире самого животного с добавлением масла и лимона. Успехом у ценителей итальянской кухни пользуются также головоногие моллюски с полентой (кашей из кукурузной муки), отваром из рисовой муки в сочетании с "sarde in saor" - сардинами в масле и уксусе.

А в центральной и южной Италии в качестве первого блюда праздничного стола чаще выбирают пасту с мясным соусом. Все желающие могут купить мясо из италии интернет магазин , всегда рад в этом помочь.  Традиционная паста отличается от региона к региону - это и орекьетте с мясным соусом в Апулии, небольшие изогнутые макароны в Марке, знаменитые тальятелле в регионе Эмилия-Романья, счилателле с соусом из свинины в Калабрии, и многие другие виды. Хорошей винной парой для всех этих блюд из пасты является Aglianico del Vulture DOC "Gricos", от Grifalco della Lucania, его правильный уровень танинов и мощь соответствуют богатству мясных соусов.

Итальянцы – горячие приверженцы всевозможных овощей и пряностей, среди них салат-латук, артишоки, помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить и самостоятельным блюдом, и гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Вино в Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются большими ценителями вина.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
13 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Власть
Подозреваемому детективами НАБУ в получении неправомерной выгоды бывшему главе Хозяйственного суда Сумской области Александру Коваленко продлили действие четырех процессуальных обязанностей, пишет Слово і діло. Такое решение принял судья Соломенского районного суда города Киева по результатам рассмотрения ходатайства прокурора САП о продлении меры пресечения, сообщает «Слово и Дело». Прокурор просил суд продлить действие процессуальных обязанностей Ковален...
Общество
К городской власти через электронную петицию обратился сумчанин, который просит решить проблему с системой отливов дождевой и талой воды в доме по ул. Римского-Корсакова. «Система отливов дождевой и талой воды в доме Римского-Корсакова,18 (Химгородок) в плачевном состоянии!!!Система представляет собой совокупность элементов, позволяющих сначала собрать, а потом вывести избыток влаги в специально предназначенное для нее место. В этом доме уже не один год эл...
Общество
Во время торжеств по случаю Дня села в Коровинцах в Недригайловском районе председатель облгосадминистрации вручил ключи от нового школьного автобуса, приобретенного в условиях софинансирования, директору сельской школы Виктору Шилуте и сельскому председателю Сергею Шилуте. По словам Виктора Шила, отныне все школьники будут доезжать до школы с комфортом в любую погоду, что очень важно, особенно для сельских жителей.
Общество
Такое решение постановления члены исполнительного комитета во время очередного заседания. Как сообщил начальник отдела транспорта, связи и телекоммуникационных услуг Сергей Яковенко, предложение присвоить статус «по требованию» 10 остановкам общественного транспорта выдвинуло КП «Электроавтотранс». Касается она тех остановок, где наблюдается небольшой пассажиропоток. Согласно принятому решение городской пассажирский транспорт будет останавливаться на этих...
Общество
Конотопской местной прокуратурой утверждено и направлено в суд обвинительный акт в отношении директора общества с ограниченной ответственностью, который присвоил почти 150 тыс. грн бюджетных средств. Действия обвиняемого квалифицированы по ч. 2 ст. 191 (завладение чужим имуществом путем злоупотребления служебным лицом своим служебным положением) и ч. 1 ст. 366 (составление и выдача должностным лицом заведомо ложных официальных документов) УК Украины. В ход...
Происшествия
14 августа в 09:35 в Службу спасения «101» поступило сообщение о пожаре на территории частного домовладения по в г.Кролевець. На место вызова прибыл дежурный караул 22-й государственной пожарно-спасательной части. Как было установлено, огонь охватил кровлю хозяйственной постройки и угрожал перекинуться на расположенный рядом жилой дом. В 10:00 спасателям удалось предотвратить опасность и локализовать возгорание. 11:00 пламя полностью ликвидировали. Всего н...
фото
14 августа в 18:00 в Службу спасения «101» поступила информация от медработников о необходимости оказания помощи. По предварительным данным, в Шостке произошел наезд на электроопору автомобилем ВАЗ-21063. На место ДТП прибыло отделение дежурного караула 5 государственной пожарно-спасательной части. Как было установлено, в помощи нуждался пассажир легковушки, которого зажало деформированными конструкциями. С помощью немеханизированного инструмента спасатели...
фотофакт
В самом центре города прямо возле остановки общественного транспорта, где ежедневно проходят тысячи сумчан, с балкона осыпается штукатурка. Единственное, что на сегодняшний день сделали коммунальщики, чтобы обезопасить здоровье и жизнь прохожих, они оградили опасный участок лентой. Теперь, чтобы пройти по улице, людям нужно обходить остановку со стороны проезжей части.
Общество
Житель Бурынского района украл 800 гривен из дома своей знакомой. На похищенные деньги приобрел продукты питания. Финалом этой «истории» стало уголовное производство, которое открыли полицейские в отношении 22-летнего некоего приятеля, сообщает Отдел коммуникации полиции в Сумской области. Сообщение о краже в дежурную часть Бурынского отделения полиции поступило от 24-летней жительницы района. Она сообщила, что после визита своего знакомого, из ее сумки пр...