На Сумщине некоторые детские лагеря не прошли проверку лабораторией

По информации Сумского областного лабораторного центра, который с 10 по 20 июня проводил лабораторный мониторинг в детских учреждениях оздоровления и отдыха, блюда шести заведений не соответствовали государственному стандарту по бактериологическим показателям.

Отклонения были зафиксированы в:

- пришкольном лагере Слоутского УПК Глуховского района - 1 проба (вареники ленивые)

- пришкольном лагере Угроедская ООШ Краснопольского района - 1 проба (салат из свежей капусты)

- пришкольном лагере Волошновского УПК Роменского района - 2 пробы (картофель отварной, сосиска отварная)

- пришкольном лагере УВК с. Терешковка Сумского района - 1 проба (суп гречневый)

- пришкольном лагере ООШ с. Бездрык Сумского района - 1 проба (салат из капусты)

- пришкольном лагере УВК с. Старая-Гута С.-Будского района - 1 проба (салат из сырых овощей).

Кроме того, на пищеблоках, где питаются дети, зарегистрировано 38 положительных смывов.

Как объясняют в областном лабораторном центре, приведенные факты свидетельствуют о нарушении санитарно-гигиенического режима работниками пищеблоков при приготовлении блюд, что может стать причиной осложнения эпидемиологической ситуации среди детей на заболеваемость острыми кишечными инфекциями.

Также имел место случай несоблюдения фактической калорийности нормативным величинам в профильном и пришкольном лагерях на базе ООШ № 20 г. Сумы, где 2 пробы готовых I и II блюд были занижены по содержанию белков, жиров и углеводов.

Помимо того, было замечено, что некоторые пробы воды имели отклонения от санитарно-гигиенических норм, а следовательно - это ограничивает ее использование для хозяйственно-питьевых нужд и является свидетельством нарушений технического состояния водоразборных сетей.

В каждом случае получения неудовлетворительных лабораторных исследований государственным учреждением «Сумской областной лабораторный центр МЗ Украины» предоставлены соответствующие рекомендации владельцам объектов по реализации мероприятий по устранению недостатков. Но насколько эффективно справятся школы с поставленной задачей – покажет очередная проверка.

11.33 очень хорошо
Автор
10
(1 оценка)
Изложение
12
(1 оценка)
Актуальность
12
(1 оценка)