Сумчан предупреждают о смертельном ботулизме. Сыворотки нет

Дождались. Ботулизм на Сумщине. Сыворотки нет. 27 мая смертельный случай в Киеве. Думаю, сегодня – у нас.

Компания из семи человек, посиделки закончились вчера около 15.00. Двое из них ели вяленую плотву. Более всех пострадал 38-ми летний фельдшер экстренной медицины. Около 9 вечера начались зрительные и речевые расстройства, затем – нарушение дыхания. Ночью вызов по «санавиации» – бригада инфекциониста и реаниматолога. После полуночи заинтубирован, сейчас на искусственной вентиляции лёгких – подключён к аппарату, сам не дышит. Перспектив мало. Это молниеносное злокачественное течение – досуточное развитие дыхательных расстройств. Тем более, что зарегистрированной сыворотки в стране нет (спасибо МОЗу и всем причастным), т.е. адекватного лечения фельдшер не получит. Женщина пока без признаков заболевания, но инкубационный период может затягиваться до недели и больше. Везут к нам – регулярно промывать желудок и наблюдать.

Ели одну рыбу и такая разница? Для ботулизма характерно гнёздное расположение токсина – в одном кусочке есть, в другом – нет. Особенно опасны в рыбе места, прилежащие к кишечнику (токсин находится именно в кишках, диффундируя в мясо и накапливаясь там), т.е. те самые рёбрышки, которые так вкусно обсасывать под пивко. Поэтому, во-первых, несмотря на обещаемую жару и великий соблазн посидеть с бокалом запотевшего (см. заманчивое фото) под рыбку, выберите другую закуску.

Рыба-вяленая

Если ну никак (хотя, глядя на второе фото, думаю, у разумного человека охота должна пропасть), покупайте рыбу только потрошённую, лучше морскую, без кишок, и ешьте только “спинку”. На вкус поражённый продукт не отличатся от нормального.

Ботулизм

Приобретение рыбы в супермаркетах также не гарантирует от заболевания (в Киеве была магазинная) – санслужба развалена и контроля никакого. Лучше сразу ищите сыворотку (незарегистрированную по сумасшедшим ценам можно найти) и трапезничайте с сывороткой в кармане.