Вопреки распространенному мнению, конструкция и схема работы кальяна не слишком сложная.

Несомненно, наиболее важными элементами являются:

- корпус - изготовленный чаще всего из металла,

- кувшин - стеклянный, акриловый, но иногда также изготовлен из металла,

- шланг, через который проходит дым,

- колпак - глиняный, керамический или фарфоровый.

Корпус на кальяны Amy изготавливается в зависимости от страны родины кальяна, а также производящего его предприятия, может быть изготовлен из таких материалов, как: металл, дерево или пластик. Но функция и построение этой части кальяна всегда одна и та же. Внутри корпуса расположена трубка, которая приводит дым из колпака в кувшин.

Корпус иногда делится на несколько частей, которые соединяются резьбой в одно целое. В лучших качественных кальянах есть также трубка, которая выходит из корпуса внутрь кувшина, и опускается в воду. Корпус, а именно трубка в его интерьере, выполняет функцию фильтрации. Оседает в ней никотин, производимый во время сгорания табака.

Большинство кальянов изготавливаются с одним шлангом и одним клапаном. Клапан появился в кальянах сравнительно недавно, и является очень практичным элементом кальяна. Он имеет задачу отвода дыма из салона сигареты. В нем находится шарик, который во время втягивания дыма через шланг, всасывается в краю, чтобы блокировать приток "левого" воздуха. Когда, например, дым внутри кальяна становится слишком сильным, вы можете избавиться от него в очень простой способ, именно благодаря клапану. На противоположной стороне клапана, помещен переходник для шланга. К адаптеру предшествует обычно резиновая прокладка. С помощью шланга всасываете дым. На верхний конец корпуса наносится шток, т. е. колпак на табак, который, скорее всего, сделан из керамической глины.

Можно встретить также металлические, фарфоровые колпаки. На шток поверх одевается металлическое сито или алюминиевая фольга, с целью получения интервала между углем и табаком. А на его соединении с корпусом есть, конечно, соответствующая прокладка, в традиционной форме, которая имеет цель исключить возможные утечки. Под колпаком есть тарелка, то есть металлическая подставка, которая собирает пепел. Некоторые кальяны оснащены кондиционером, также  металлической мембраной на шток, называемой дымоходом. Дымоход имеет несколько функций, например, получение большей температуры внутри колпака или защита от ветра, когда курите на улице.